un vin blanc et un vin rouge pour Imaginez Maintenant
Le Castel de Brames Blanc Sec :
Le Blanc Sec 2009 est un assemblage de loin de l'oeil (cépage gaillacois traditionnel 30%) et de sauvignon (70%).
Les raisins ont été ramassés à maturité optimale, et le vin nous révèle des arômes de fruits exotiques avec un bon équilibre en rondeur et acidité.
C'est un vin qui peut se boire légèrement frais à l'apéritif ou en accompagnement avec du poisson, de la viande blanche ou encore
... Lire la suite du fromage.
Le Castel de Brames rouge tradition 2008 :
Ce vin rouge est un assemblage des deux cépages traditionnels de gaillac: le fer servadou que l'on appelle brocol (40%) et le duras (30%) ainsi que de la syrah (30%).
Le Brocol apporte la puissance sauvage, le Duras la finesse et la Syrah la charpente.
C'est un vin jeune et fruité qui peut s'apprécier pour les repas de tous les jours et même à l'apéritif.
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